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デコずし講座

デコずし講座

お弁当やパーティーで喜ばれる「デコ巻きずし」をあなたも作ってみませんか?
身近な「動物」や「お花」、「キャラクター」や「文字」など、とってもキュートな絵柄を楽しみながら巻いて、伝統的な巻き寿司のテクニックが習得できる講座です。
普段の食卓からお子様の運動会や遠足時のお弁当、その他、各種イベントやホームパーティーなどのシーンで大活躍の「デコ巻きずし」。
初心者はもちろん経験者まで、幅広いニーズにお応えいたします。

2級ディプロマ講座

約2時間の講習で3つの図柄。家庭でデコ巻きずしを楽しむための基本を学べます。デコ巻きずしに興味のある方向けのコースです。

講座内容

デコ巻きずしを体験してみたい、すぐに自宅でつくってみたいという方に、短い時間で、デコ巻きずしの基本テクニックを学んでもらう講座です。

対象

●家庭でデコ巻きずしを楽しみたい方
●デコ巻きずし体験をしてみたい方
●デコ巻きずしインストラクターを目指したい方

開催日・料金

各教室にお問い合わせください。教室案内

1級ディプロマ講座

基本・応用の全8課題で楽しみながら高度な技術を習得。終了者にはディプロマ証を発行します。

講座内容

全8課題の制作を通じ、楽しみながら巻き寿司の基本から応用テクニックまでを学び、マイスター認定講座を受講するための高度な技能を修得します。

修了者にはディプロマ証を発行し、マイスター認定講座を受講する資格を与えます。

対象

●2級ディプロマ講座(入門コース)受講者

開催日・料金

受講料 28,000円
教材費 10,000円
ディプロマ料 10,000円
 ※税別、教科書・テキスト代別途
開催日は各教室にお問い合わせください。教室案内

マイスター認定講座

技術はもちろん、応用力を養う全8課題。
「デコ巻きずし」の指導者を目指す方のための講座です。

講座内容

「デコ巻きずし」の指導者を目指す方のための講座です。

全8課題の制作を通じ、技能を磨くとともに応用力を養います。
公益財団法人日本生涯学習協議会の認定証が発行されます。

対象

●1級ディプロマ修了者

開催日・料金

受講料 28,000円
教材費 10,000円
認定料 30,000円
 ※税別、教科書・テキスト代別途
 ※公益財団法人日本生涯学習協議会の認定講座を指導するために、楽習フォーラム会員になる必要があります。
開催日は各教室にお問い合わせください。教室案内

マイスターの特典

1.公益性のある資格としてインストラクター活動ができるようになります
講座の監修・認定を内閣府が管轄する公益財団法人日本生涯学習協議会(略称JLL、会長・桂由美)が行っています。よって民間団体や企業の認定資格と異なり、公益性のある資格としてインストラクター活動ができます。
※公益財団法人日本生涯学習協議会の認定講座のインストラクターとして活動するためには、JLL会員組織「楽習フォーラム」への入会金3000円・年会費3000円(初年度は免除)が必要です。活動にあたってそれ以外の費用は必要ありません。

2.インストラクターの活動機会が広がるカリキュラムをご用意しています
インストラクターは「2級ディプロマ講座(入門コース)」や「1級ディプロマ講座」を指導できるほか、「マイスター認定講座」カリキュラムを使って、自らインストラクター養成を行うことができます。このシステムによってインストラクターの活動機会が広がるとともに、全国で「マイスター認定講座」を受講することができます。

3.会員の皆様に多様な図柄・レシピを提供
同時に研修会を実施する事で会員の皆様の技術向上につとめます
日本デコずし協会は、カリキュラム委員を中心として新たな図柄・レシピの開発を行います。定期的に会員から図柄の公募を行い、カリキュラム委員を中心に監修を行い、会員の皆様に多様な図柄・レシピを提供していきます。同時に研修会を実施し、会員の技能向上につとめます。








オールアバウト「デコずし」ガイド
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